凉拌生菜

材料

生菜300克、大蒜2瓣。

调料 植物油、甜面酱、香油、味精各适量。 做法 1 生菜掰成单片,洗净,沥干;

大蒜切末备用。 2 炒锅倒植物油烧至四成热时,倒入甜面酱煸炒,炒出香味后,加入蒜末、味精、水,至汁沸后起锅,淋入香油,凉凉后浇在生菜上即可。 体己小提示 生吃拌酱时,要把甜面酱炒散发亮,酱汁不宜过浓;

甜面酱也可换成麻酱。 营/养/师/告/诉/你 生菜100克热量15千卡。生菜富含钙、铁、维生素A,又食用方便,即便不用任何调料,洗净生吃,口感也不错。

最后修改日期: 2022年3月22日

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