皮蛋豆腐

材料

南豆腐400克、松花蛋2个。

调料 葱花、盐、辣椒油、香油、味精各适量

。 做法 1 将豆腐放入沸水中焯一下,捞出,凉凉,撒盐,切大块。

2 松花蛋去壳,切成小丁。 3 将豆腐块摆入盘中,上面摆上松花蛋,再撒上葱花,倒入香油、辣椒油、味精拌匀即可。

体己小提示 1 保证卫生的前提下,豆腐也可以不焯水。

2 拌制时可根据个人喜好,加入少许醋,味道也很爽口。

营/养/师/告/诉/你

南豆腐100克热量50千卡,松花蛋100克热量171千卡,松花蛋热量高,可少放。 腐 皮蛋豆腐 材料 南豆腐400克、松花蛋2个。 调料 葱花、盐、辣椒油、香油、味精各适量。 做法 1 将豆腐放入沸水中焯一下,捞出,凉凉,撒盐,切大块。 2 松花蛋去壳,切成小丁。 3 将豆腐块摆入盘中,上面摆上松花蛋,再撒上葱花,倒入香油、辣椒油、味精拌匀即可。 体己小提示 1 保证卫生的前提下,豆腐也可以不焯水。 2 拌制时可根据个人喜好,加入少许醋,味道也很爽口。

最后修改日期: 2022年3月22日

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