番茄牛肉

材料

牛瘦肉150克、番茄100克。

调料 植物油、葱段、料酒、酱油、白糖、盐、水淀粉各适量。

做法 1 牛肉洗净,切片,放入碗中,加料酒、酱油、白糖、水淀粉、适量油腌渍15分钟;

番茄洗净,切片。 2 炒锅倒植物油烧热,下入牛肉片炒散,待肉色变白时加入番茄片、葱段翻炒,加入剩余的酱油、盐、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。

体己小提示 腌牛肉时,油要最后放,大约在腌渍10分钟后放,这样调料更易入味。

营/养/师/告/诉/你

牛瘦肉100克热量106千卡。番茄热量低,健胃消食,可多放食用。

最后修改日期: 2022年3月22日

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