腐竹拌芹菜

材料

水发腐竹150克、芹菜200克。

调料 盐、醋、香油各适量。

做法 1 芹菜去叶,洗净,放沸水中焯一下,捞出,过凉,沥干,切斜段;水发腐竹洗净,切斜段。

2 将芹菜段、腐竹一起盛入盘中,将所有调料放碗中调好,浇在芹菜、腐竹上,拌匀即可。

体己小提示 调料还可换成用干红辣椒、花椒、香油制成的辣花椒油拌制。 营/养/师/告/诉/你 腐竹100克热量459千卡,芹菜100克热量14千卡,腐竹热量较高,可少放。芹菜非常适合高血压、高血脂、血管硬化、肥胖等患者食用。

最后修改日期: 2022年3月22日

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