拌绿豆芽

材料

绿豆芽250克、黄瓜100克、胡萝卜50克。

调料 盐、白糖、醋、香油、味精各适量。

做法 1 豆芽去豆壳、根、须,洗净,放入沸水锅中烫熟,捞出,放凉水中过凉,捞出沥干;黄瓜、胡萝卜均洗净,切丝。

2 将绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝,盛入盘中,加入盐、白糖、醋、香油、味精拌匀即可。

营/养/师/告/诉/你

1 绿豆芽100克热量18千卡,黄瓜100克热量15千卡,胡萝卜100克热量37千卡。 2 豆芽是脂肪及热量含量很低,而水分和纤维素含量高的食物,常吃不仅可以减肥还对健康非常有益。 3 凉拌或是快炒豆芽的时候,放一点醋,可以防止B族维生素的流失,还可增强减肥效果。

最后修改日期: 2022年3月22日

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